凍干機廠家談凍干食品在包裝方面的注意事項
隨著凍干技術的不斷發展與進步,越來越多的凍干制品走入我們的生活視線中。凍干機是利用真空冷凍干燥技術應用于食品加工行業處理的一種凍干設備,通過凍干機處理不但可以鎖住食物中的營養成分,而且還可以保留食物內的原汁原味,因為在低溫和真空環境下進行凍干處理。凍干制品是利用真空冷凍技術加工而成,可以在更大程度上保留原材料的營養成分不流失,在色、香、味、形上都得到更大程度上的保留。
眾所周知,凍干制品是需要進行包裝才能流入市場的,那么,凍干制品在包裝中是否有一些注意事項呢?
凍干食品產品的包裝是非常重要的,因為凍干食品是采用食品真空泵冷凍干燥機(通稱食品凍干機)低溫環境低電壓下生產加工,所獲得的凍干食品機構呈微孔狀,表層機構比之前擴張了100-150倍,與O2接觸的機會提升,因此修復自然壓需在充滿N2的環境里進行。
為保證清潔食品水分含量在5%以下,包裝袋子內應該放置防潮劑用于吸咐微量水分。外包裝材料以透氣性能差、強度大、顏色比較深的為宜。